季節の詩 2月ー2 バレンタインの日、 何故か、毎年、ママレード作りです！

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我が家収穫の夏ミカン
[追熟完了]です。

1年分のママレード作りの開始です。

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1.5か月前、収穫

どうにも食べられなかったのに、

[懐かしい故郷の甘さ]です。

無農薬だからこそ、可能な、

自家製ママレードです。

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1ショウ炊きの炊飯器！

これ、すぐれものです。

いろいろな料理に使えます。

肉じゃがなんか最高！

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この釜で、材料はこのくらいです。

ペクチン不足をリンゴで。

皮はこのくらい、レンジ加熱。

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「あなた！愛してます！」
人をこき使うときは、
このくらい簡単に言えます。

ものすごい種子と袋の除去が、最大難関！

1人の作業はお勧めできません。

グラニュー糖は、釜の全材料と同量。

後は、炊飯器にお任せ！

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2回繰り返しで、こんな量できます。

長期保存は、容器の消毒にご注意を！

写真は1リットル容器です。

ほのかな皮の渋みが大人です。